カンパチ出世魚順番の結果 ~ Josspix5ojm

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カンパチも「出世魚」？＜旬の食材を使ったイタリアンなら日本橋・rece＞こんにちは。隠れ家イタリアンレストラン rece（リーチェ）です。さて、今回は「カンパチ」についてご紹介します。 receでも前菜でご提供しているカンパチは出世魚！ブリやヒラマサとの味の違い・...

漢字の由来（国訓）：「鮎」は、中国では「占」の意味に「ねばつく」があり、体表がねばついた魚の「ナマズ」のこと。日本では「神功皇后が占いに釣りをしたところ釣れた魚がアユであった（占い魚）」から、魚へんに占の鮎を「あゆ」と読む（国訓）。別な説として「アユは縄張りを独占する（占め...